የኮኮዋ ቅቤ

ከኮኮዋ ስብስብ የሚወጣው የኮኮዋ ቅቤ በቸኮሌት ውህደት ውስጥ ይውላል፣ ነገር ግን በተወሰኑ የመዋቢያ ወይም የመድሃኒት ምርቶች ውስጥም ይውላል። የኮኮዋ ቅቤ የሚገኘው በጣም ጥቂት በኮት ዲቯር (Côte d'Ivoire) የተመሰረቱ ኩባንያዎች ብቻ በደረሱበት ሁለተኛ ደረጃ ሂደት አማካኝነት ነው።

የኮኮዋ ቅቤ፣ ቀለሙ ከዝሆን ጥርስ ቢጫ እስከ ቡናማ የሚደርስ ሲሆን፣ በብሎክ ወይም በፍሌክ ቅርጽ ይታሸጋል። ከአየርና ከብርሃን ርቆ መቀመጥ አለበት።