የኮኮዋ ዱቄት

የኮኮዋ ዱቄት ከኮኮዋ ፍሬ በተከታታይ የማቀነባበሪያ ሂደቶች በኋላ የሚገኝ የምግብ ምርት ነው። እውነተኛው የኮኮዋ ዱቄት በአመጋገብ ረገድ እጅግ አስደሳች ነው። በአንጻራዊነት በፕሮቲን የበለፀገ (በአማካይ 22%) እና በምግብ ፋይበር እጅግ የበለፀገ (30%) ነው። ከምግቦች መካከል ለፍላቫኖል (ኤፒካቴኪን፣ ካቴኪን፣ ፕሮአንቶሲያኒዲን) ምርጥ ምንጭ በመሆኑ ተለይቶ ይታወቃል።

የኮኮዋ ዱቄት ጥሬውን ሊበላ ይችላል፣ ማለትም በተወሰኑ ምግቦች ወይም መጠጦች ውስጥ ተካትቶ፣ ነገር ግን ወደ ቸኮሌትም ሊቀየር ይችላል።