Siagi ya Kakao

Ikichotwa kutoka kwa kakao mass, siagi ya kakao hutumika katika muundo wa chokoleti, lakini pia hutumika katika baadhi ya bidhaa za vipodozi au dawa. Siagi ya kakao hupatikana kupitia hatua ya pili ya usindikaji ambayo makampuni machache sana yaliyoko Côte d'Ivoire yamefikia kiwango hicho.

Siagi ya kakao, ambayo rangi yake huanzia njano ya pembe za ndovu hadi kahawia, hufungashwa kwa umbo la vipande vikubwa au vipande vidogo (flake). Lazima ihifadhiwe mbali na hewa na mwanga.